Artificial membrane

Standard barrier sausage casings	Biolon Master Biolon light (LT)
High-elasticity barrier sausage casings	Biolon Shape (SP) Biolon Smoke Vector V6 Reg Matt
Smoke penetrable sausage casings	Vector SKV Vector 4001 Matt
Barrier frankfurter casings	Капролин
Smoke penetrable frankfurter casings	Нанопро

Fibrous casings

Teepak Nalo Fashion

Cellulose casings and films

sausage casings	Nalo M Nalo Kranz Nalo Silk
frankfurter casings	Wienie-Pak
cellulose films	Innovia

Collagen casings

sausage casings	Белкозин Naturin Hukki синюга
frankfurter casings	Белкозин

Textile casings

Betex

Natural casings

Hog row materials

Hog rounds Hog bladders Plasticized caps

Beef row materials

Beef rounds Beef middles Beef caps

Sheep row materials

Sheep rounds Sheep caps

Packaging materials

Barrier films Low-barrier films

Ingredients

Proteins

Соевые	Суприм 108 Юнисол NRG/IP Юнисол ДП/IP Текстурированный соевый белок Опттема Соевая пищевая текстурированная мука ВИТЕКС
Животные	Альбумин (Плазма) Новапро / Novapro Юникол F100 4021 Нуба-T-Прот С 4449 Биотек 70
Молочные	Биотек М МЕП-30 Биотек М 4360

Phoshates

Биофосфат 90С Биофосфат 100 С Биофос 90 Нуба Фосрот Специаль-Компаунд 4155

Celluloses and emulgators

Уницелл 200 Уницелл 500 Нуба Фет Биндер 4396 Эмульгатор Стандарт 4034

Carageenans and thickeners

Каррагинан GPI 200R Каррагинан GPI 200 Нуба Митпрот 4371

Flavour-aromatic multifunctional mixes

Биотек 50 Биотек 180 Шинкенфит 150 Пекламат

Flavour-aromatic mixes

для полукопченых и варено-копченых колбас	Ромовая Вурст Арома Кария Вурст Арома Коньячная Вурст Арома Черри Вурст Арома Амаретто Вурст Арома Биотек СП 7
для сосисок, для вареных колбас, п/к,в/к	Винер Вюрстхен15103

Flavour-aromatic functional mixes

для вареных колбас СТАНДАРТ (ГОСТ)	Докторская 1 Вурст Стандарт 21001 Докторская 2 Вурст Стандарт 21002 Любительская 1 Вурст Стандарт 21004 Русская Вурст Стандарт 21006 Молочная Вурст Стандарт 21003
для вареных колбас ЭКО (ТУ)	Брювурст Хан ЭКО 22201 Кохвурст Хан ЭКО 22203 Бременер Вурст ЭКО 22106 Докторская 1 Вурс ЭКО 22101 Русская Вурст ЭКО 22105 Любительская 1 Вурст ЭКО 22104 Либесвурст Хан ЭКО 22209 Биотек СП 1 Биотек СП 2
для полукопченых и варено- копченых колбас СТАНДАРТ (ГОСТ)	Таллинская Вурст Стандарт 23001 Сервелат Вурст Стандарт 23007 Московская Вурст Стандарт 23006 Одесская Вурст Стандарт 23002 Охотничьи колбаски 1 Стандарт 23004 Охотничьи колбаски 2 Стандарт 23005
для полукопченых и варено- копченых колбас ЭКО (ТУ)	Саксония Вурст ЭКО 24004 Штуттгартер Вурст ЭКО 24003 Дрезденер Вурст ЭКО Кох Салями Экстра 23012
для сосисок и сарделек СТАНДАРТ (ГОСТ)	Мильхвюрстен Стандарт 25101 Винер Стандарт 25103 Франкфуртер Стандарт 25104
для сосисок и сарделек ЭКО (ТУ)	Боквурст ЭКО 26201 Вюрстхен ЭКО 25201
для паштетов	Файн Леберпаштет 29002 Паштет сливочный 19545 Паштет грибной 19546 Паштет укропный 19547

Flavouring agents

Биарома 1720 Биарома 850

Taste improvers

Сумекс Нуба Ро Пек

Marinades

Барбекю Фикс Рио Кноблаух Фикс

Coloring agents

Аннато Био KWS 2.8% БИОТЕК красный рисовый Нубассан Колор 3000 Альбумин (гемоглобин) Альбумин (харимикс)

Preservatives, softening and accelerating agents

Нуба Комби Суперфриш Нуба Софтин Супер 1254 Нубассин Рекорд 4300

Smokes

Универсальный: Ольховый дым Для распыления в термокамере: Unismoke 5031 Для введения в фарш: Unismoke Poly 5031

Ask a question Branch Biosistema